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年纪轻轻的小女孩竟然因为一天喝三杯咖啡喝出了贫血？

这到底是怎么回事

……

一天三杯

12岁女孩“贫”了

浙江的思思（化名）今年12岁是一名初中学生上周末，思思因为体检发现“血红蛋白低”住院血常规显示思思的血红蛋白只有69g/L（正常儿童：110-160g/L）红细胞压积25.9%属于中度贫血“来的时候口唇、眼睑膜、四肢末梢都很苍白，我们也吓了一跳。”宁波市医疗中心李惠利医院儿科主任施红波回忆说，“印象比较深的是我们当时在给她查体的时候，发现连指甲盖都是像白纸一样，没有血色。”还在长身体的年纪竟然贫血了，思思和家人都感到崩溃。

思思并没有存在

大便出血、月经量过多等现象

那到底是什么原因造成的呢？

在追问病史后得知由于近期学习压力大

思思总是习惯性地喝咖啡提神

一天至少喝3杯速溶咖啡

由于小时候就跟着自己父母喝咖啡一般小孩子不太喜欢的苦涩咖啡可她却并不觉得难喝医生继续询问思思的生活习惯，原来，小姑娘“爱美”怕长胖，长期吃得比较素，几乎不吃肉类。在完善了相关检查排除恶性血液病、消化道失血及其他失血情况后，医生考虑思思贫血原因，是由于自身生活习惯导致的铁摄入不足及吸收障碍所致，加上营养不均衡，叶酸也缺乏。

喝咖啡，会导致贫血？看了思思的例子很多人担心咖啡会影响铁的吸收吗？

答案是：会，但不用过于担心铁是对人体非常重要的微量元素，铁来源可以分成两类：血红素铁和非血红素铁。血红素铁只存在于动物性食物当中，比如动物肝脏、动物血、红肉、禽肉等，能够被人体较好吸收利用。非血红素铁主要来源于植物性食物中，比如菠菜、豆类等，但非血红素铁的吸收率很低。

咖啡中的鞣酸类物质

极其容易和血液中的铁元素结合

生成较难溶解的盐类物质

从而抑制机体对铁元素的吸收

根据研究，咖啡确实会影响铁的吸收。咖啡与膳食一起摄入时，铁的吸收率会显著下降。但是，咖啡只影响非血红素铁的吸收，即谷物和蔬菜中的那种，对肉类（牛羊肉、鱼类和家禽）中的血红素铁并没有影响。好消息是，我们饮食中的铁有很多来源，咖啡因摄入对人体总体的铁吸收并没有很大影响。事实上，咖啡对一顿饭中铁的影响只有 6% 左右。

此外，咖啡对铁吸收的影响主要发生在饭后立即摄入时，而在饭前1小时喝咖啡则不会减少铁的吸收。总的来说，只要你平时的饮食中能保证获得足够多的铁，比如多吃瘦肉，将果蔬和咖啡分开吃（果蔬中的维生素C能促进铁的吸收），就不用担心喝咖啡导致缺铁性贫血。

医生提醒

治疗缺铁性贫血的主要手段

是服用铁剂或注射铁剂

治疗期间注意饮食搭配

多食鱼、肉类，多食蔬菜

水果等含维生素C丰富的食物

也可促进铁剂吸收

(新闻坊综合宁波市医疗中心李惠利医院)